Лук

Статьи  »  Медоносы

Лук — род двулетних и многолетних травянистых растений семейства луковых. Листья прикорневые, плоские или трубчатые, от линейных до эллиптических. Цветки лука мелкие, розовые, белые или пурпурные, в зонтиковидных или шаровидных соцветиях на верхушке стрелки. Пыльца жёлтая. Все части лука содержат эфирное масло, придающее им специфический луковый или чесночный запах и вкус.

Наиболее распространён в культуре лук репчатый — трёхлетнее растение. Цветки многочисленные, серовато-белые, в шаровидных зонтиках. Выращивается повсеместно. Цветёт обычно на 3-й год после посева, в июле, около 30 суток. Пчёлы охотно посещают цветки лука, выделяющие немного пыльцы и много нектара даже в сильную жару.

Собираемые с лука нектар и пыльца иногда оказывают токсичное действие на пчёл и могут вызвать гибель пчелиных семей или ослабление их при зимовке. Медовая продуктивность лука около 100 кг/га.

Лук поникающий, или слизун — растение со сплюснутым стеблем и поникающей до цветения верхушкой, высотой 30—60 см. Листья в 2 раза короче стебля. Цветки беловато-кремовые, иногда розовые, в шаровидном зонтике.

Произрастает в Казахстане на солонцеватых лугах, в восточной части образует заросли на щебнистых склонах гор. Цветёт со 2-й половины июля, 15—25 суток. При благоприятных условиях пчелиная семья заготавливает за день до 8—10 кг мёда. Лук поникающий обеспечивает в основном поздний поддерживающий медосбор.

Луковый мёд светлый, с  зеленоватым оттенком, малопрозрачный, вначале с привкусом лука, который при созревании исчезает, кристаллизуется в мелкозернистую массу, не пригоден для зимовки пчёл.