Донник

Статьи  »  Медоносы

Донник — род двулетних, реже однолетних травянистых растений семейства бобовых. Стебель прямостоячий, ветвистый. Листья тройчатые, с ланцетовидными мелкозубчатыми листочками, прилистники цельные или зубчатые. Цветки донника мелкие, жёлтые или белые, мотыльковые, в длинных пазушных и вершинных кистях. Пыльца бледно-жёлтая.

Донник — один из ценнейших медоносов. Высокие медоносные свойства и хорошая посещаемость донника пчёлами были известны ещё в древности, поэтому это растение и получило назв. Melilotus — «дающий мёд».

Донник белый — растение высотой до 1,5—2 м. Цветки многочисленные, мелкие, белые, поникающие, живут по 2 сут. Распространён в различных зонах Европейской части, в Средней Азии, Сибири, на Кавказе, реже на Дальнем Востоке. Культивируется главным образом двулетняя форма донника.

Цветёт донник с середины лета, более 30 суток (однолетняя форма — в августе—сентябре, 35—40 сут). На 1 га посевов образуется свыше 1 млрд. цветков. Медовая продуктивность донника 130—270 кг/га.

Аналогичными медоносными свойствами обладает донник лекарственный. Цветки жёлтые. Зацветает на 5—8 суток раньше донника белого. Хорошими медоносами являются также донник зубчатый, донник волжский, или русский, донник душистый, донник высокий и другие.

Мёд с донника светлый, с нежным ароматом и приятным вкусом, кристаллизуется в белую мелкозернистую массу.